Mini curso de extracción de café en Moka Italiana!
Sigue estos pasos para un probar un café expreso!
Trucos y tips para una buena extracción en cafetera moka italiana!
1 Curado de la cafetera:
Para crear una capa protectora o película de aceites entre el metal y nuestro café debemos efectuar una primer extracción de café, dejar reposar y luego desechar.
2 Que agua usar?:
Se recomienda usar agua de mesa envasada para obtener una extracción mas pura.
3 Lavado de la cafetera:
Lavar bien la cafetera solo con agua, sin usar elementos químicos que eliminen la capa protectora obtenida en el curado de la cafetera.
Después de 5 extracciones o si se deja de usar por un buen tiempo, debemos lavar bien la cafetera y repetir el proceso de curado.
Fecha Publicacion: 2020-11-02
Fuente: mifcafe.com
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